營(yíng)養(yǎng)健康中心
湖北尚善美餐飲有限公司提供定制化餐飲管理服務(wù)，采用 5S 餐飲管理質(zhì)量保障：選用最優(yōu)質(zhì)放心食材，從產(chǎn)地到廚房嚴(yán)格把關(guān)，全部留存進(jìn)貨臺(tái)
賬，可溯源。在滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需能量和營(yíng)養(yǎng)素需要的基礎(chǔ)上，參考食物互換表進(jìn)行食物互換，做到食物多樣，適時(shí)調(diào)配，注重營(yíng)養(yǎng)與口味相結(jié)合。根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖澄锲贩N、季節(jié)特點(diǎn)和飲食習(xí)慣等具體情況，結(jié)合用餐人員營(yíng)養(yǎng)健康狀況和身體活動(dòng)水平配餐，因地制宜。
1.健康安全
2.營(yíng)養(yǎng)美味
湖北尚善美餐飲有限公司響應(yīng)國(guó)度政策，積極推進(jìn)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)餐規(guī)范建立，完成營(yíng)養(yǎng)餐管理形式與國(guó)際接軌，推進(jìn)并完成營(yíng)養(yǎng)餐產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)安康開(kāi)展。經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)展和運(yùn)營(yíng)，尚善美在營(yíng)養(yǎng)餐項(xiàng)目上趨向成熟，理論經(jīng)歷豐厚，在全國(guó)多個(gè)地域的企事業(yè)機(jī)關(guān)、學(xué)校、醫(yī)院等大型團(tuán)餐快餐連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)樹(shù)立口碑，所運(yùn)作的項(xiàng)目遍及全國(guó).
尚善美營(yíng)養(yǎng)餐工程是由專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)組成，目前在湖北地域每天效勞10余萬(wàn)就餐人員，營(yíng)養(yǎng)午餐一切原材料，大到油、蛋、肉，小到蔬菜、調(diào)味品，全部實(shí)行“統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一配置、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送”，尚善美制定細(xì)致的食堂食品配送方案，嚴(yán)厲食品配送流程。湖北尚善美餐飲有限公司一直致力于“平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)”團(tuán)膳餐飲的開(kāi)發(fā)與服務(wù)，不斷開(kāi)發(fā)新的營(yíng)養(yǎng)餐飲服務(wù)項(xiàng)目及延伸適合食堂的后勤服務(wù)線。
3.食品檢測(cè)中心
湖北尚善美餐飲有限公司是堅(jiān)持以“互聯(lián)網(wǎng)+食品安全智慧監(jiān)管”為發(fā)展思路，以大數(shù)據(jù)為核心，以云計(jì)算為基礎(chǔ)，以物聯(lián)網(wǎng)為工具，以區(qū)塊鏈為支撐，自主研發(fā)了食品安全系統(tǒng)。 智慧檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)不僅能滿足學(xué)校食品安全數(shù)據(jù)化信息化的要求，同時(shí)可對(duì)食品和原料中的農(nóng)藥殘留、水產(chǎn)肉類(lèi)、禽蛋的非法添加物、工用具、人手潔凈度進(jìn)行檢測(cè)。 本公司托管大悟一中智慧檢驗(yàn)檢測(cè)系統(tǒng)檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)實(shí)時(shí)上傳智能化數(shù)據(jù)接口，實(shí)現(xiàn)檢測(cè)設(shè)備與信息平臺(tái)的自動(dòng)對(duì)接， 檢測(cè)數(shù)據(jù)自動(dòng)實(shí)時(shí)上傳至信息平臺(tái)。食品安全信息多渠道展示、查詢消費(fèi)人員可以通過(guò)公眾顯示屏、微信公眾號(hào)等查詢實(shí)時(shí)的食品安全信息。 及時(shí)對(duì)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警信息平臺(tái)將檢測(cè)到的不合格食材實(shí)時(shí)以短信或微信形式通知食品安全責(zé)任人及食品安全管理人員。
